保护舌尖上的安全迎食品安全城市复审

　　奎文区市场监管局工作人员进行食品安全检查。

　　“现在不管是去超市还是农贸市场买菜买肉，不仅能自己送检，还经常看到工作人员检查食品安全，我觉得菜篮子特别安全放心。”１０月１５日，在佳乐家谷德店内，高新区福海花园小区居民王骥海的一席话，让前来检查的高新区市场监督管理局工作人员顿感欣慰。 

　　近日，高新区开展了保居民舌尖安全行动，对照食安城迎审标准，对辖区内的食品和餐饮业户展开拉网式排查。“主要检查业户索证索票、进货查验、各项记录落实情况等内容。”高新区市场监管局新钢新昌市场监管所所长徐芳说。 

　　全市市场监管部门全体干部职工创新举措、突破担当，用实干苦干守护市民的舌尖“安全感”和“幸福感”，确保“国家食安城”复审工作顺利通过验收。 

　　其中，高新区市场监管局细化责任分工、落实主体责任，切实强化重点难点整治、风险防控，不断完善措施、健全机制，着力破解食安城复审各环节存在的重点难点问题。高新区广泛动员发动各方力量组成的食安协管员队伍，不间断巡查，确保工作常态长效。通过组织开展专项培训，提高协管员食品安全监管技能，提升对无照无证、涉嫌制售假冒伪劣食品等违法行为的辨识能力。加强辖区超市、小食品店的督导力度，按照食安城复审标准逐项对照检查整改。 

　　奎文区市场监管局以食品安全城市复审迎查工作为契机，强化食品安全监管，筑牢食品安全防线。在餐饮服务环节，以餐饮服务单位、学校食堂、机关企事业单位食堂为重点对象，以网络订餐配送、小餐饮经营为重点领域，以许可管理、信息公示、加工操作、餐（饮）具洗消等为重点环节，以无证经营、超范围经营，超范围、超限量使用食品添加剂等为重点整治内容，督促餐饮经营者严格落实食品安全主体责任。在食品生产环节，以豆制品、糕点面食、休闲食品等为重点品种，以食品生产加工企业及小作坊为重点单位，突出对其原料采购、生产过程控制、检验管理及产品贮运等重点环节进行监督检查。在食品流通环节，加大隐患排查，确保食品来源可追溯、质量有保障，严厉打击销售过期、变质、“三无”、假冒伪劣食品的违法行为。（潍坊晚报）