潍坊寿光：光盘行动人人参与 厉行节约深入民心

　　“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”厉行节约，是中华民族的传统美德。近日，我潍坊市寿光相关部门和众多餐饮机构携手，通过多重措施鼓励食客厉行节约、珍惜粮食，大餐厅、小饭馆都积极参与其中。一系列倡导文明就餐的举措，让餐饮节约日渐深入人心。在寿光，外出就餐自觉“光盘”、饭后打包已经成为多数市民的习惯。

　　餐厅“免费打包”还奖励“光盘”顾客

　　走进潍坊市寿光渤海路、正阳路多家餐饮店就会发现，“文明餐桌”“光盘行动”等提示语随处可见，店方工作人员也时时提醒消费者注意节约、不浪费不剩餐，各种文明措施潜移默化地影响着市民的就餐习惯。

　　9月13日，在正阳路蓝海大饭店，大厅入口处的电子屏上循环播出着“光盘行动，从我做起”标语。饭店的就餐区内，每张餐桌上都有一块写着“不剩饭、不剩菜”的提示牌。饭店工作人员说，为了减少浪费现象，他们会在客人点餐时提醒按需点餐，还备足大中小各种类型的打包盒，免费为食客提供打包服务。饭店的后厨每天备菜时都会参考先前的销售数据，尽可能降低食材的浪费。另外，饭店还通过微信、海报等多种方式，对节约用餐、反对浪费的消费行为大力弘扬、广泛宣传，着力营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的用餐氛围。

　　在圣城街附近一家自助餐厅，除了在吧台、墙面等处设置“光盘行动、文明就餐”的标语外，还在每张餐桌上张贴着“适量点餐杜绝浪费”“吃光盘中餐人人不剩饭”等提示，在取餐处也有“少拿多取”的温馨提醒。店长说，为引导客人少拿勤取，店里推出了“光盘抽奖”活动，只要前来消费的客人用餐结束后没有浪费现象，就会有一次转盘抽奖的机会，通过抽奖获得代金券、纸巾等礼品，以此激励顾客“光盘”。

　　在全市整体宣传氛围的带动和引导下，外出就餐的市民纷纷自觉“光盘”。多家餐饮店工作人员表示，在服务过程中，顾客节约意识越来越强，愿意将剩菜打包回家的顾客也越来越多，基本不会出现浪费食物的情况。

　　家庭教育同样重要父母要给孩子树立榜样

　　“前些日子，母亲来我家里住了几日，每当看到孩子碗里有剩饭时，总会督促孩子把剩下的吃完。母亲还特意吩咐我，剩饭的习惯不好，要督促孩子改掉。孩子吃不了那么多，你们就给他少盛点，吃完了再盛。”市民张女士说。

　　天下之本在家，家庭是人生的第一所学校，家长是孩子的第一任老师，给孩子讲好“人生第一课”，是孩子成长的关键。杜绝浪费，节约粮食，当从孩子抓起，让孩子从小养成珍惜粮食的好习惯。作为父母，更要有“光盘”的实际行动，给孩子们树立榜样。

　　市民程女士说，在家中做饭的时候可以让孩子一起加入，不仅能增强孩子的动手能力，还能让孩子体会做饭的不易，提醒孩子珍惜当下珍惜食物。“当前，在全国范围内开展‘光盘行动’、呼吁制止餐饮浪费之际，不妨从树立勤俭家风开始，让更多父母肩负起教育孩子艰苦奋斗、勤俭节约的责任。”

　　倡导培养节约习惯告别奢靡浪费陋习

　　为让“提倡节约，反对浪费”的消费理念更加深入人心，寿光市市场监督管理局和市餐饮行业协会先后发布了《关于坚决制止餐饮浪费行为的倡议书》和《“厉行节约反对浪费”倡议书》，号召全体市民和100多家餐饮协会成员单位积极投入到活动中，鼓励餐饮部门对自己的企业进行内控、对点菜模式进行改进，倡导广大市民培养节约习惯，倡扬“小餐桌，大文明”，推动形成“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚。期间，各餐饮服务单位积极落实文明用餐、光盘行动、节俭消费的宣传提示，引导消费者践行文明餐桌规范，主动提醒并制止餐饮浪费行为，成效显著。

　　寿光市将继续加强宣传，针对广大餐饮业户的食品安全知识和节约意识等方面开展培训，通过服务创新，让文明节约用餐蔚然成风，在全市掀起“厉行节约、反对浪费”的热潮。