讲文明讲卫生改陋习树新风 ——公筷公勺，不是瞎讲究

　　中国人普遍习惯合餐制，大家围坐在一起吃饭，传杯弄盏、觥筹交错，气氛温馨热闹，在吃饭的同时也交流着感情。但是，你一勺子我一筷子，大家与嘴巴接触的餐具进了同一盘菜，其实也为幽门螺旋杆菌、肝炎病毒等细菌病毒的传播提供了方便。

　　

 

　　疫情之下，戴口罩、勤洗手、常通风成为了人们的共识，打喷嚏时遮挡口鼻、排队时保持距离等不少细节也已经成为了人们的习惯。人们对生命健康高度重视，健康意识被唤醒，在此契机下提倡使用公筷公勺无疑会事半功倍。使用公筷公勺有什么好处？

　　１．干净卫生、预防疾病

　　使用公筷公勺可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物，可减少病从口入的风险。混用餐具最大的隐患是感染幽门螺旋杆菌，避免混用餐具在一定程度上也能降低病毒传播的风险。根据流行病学统计数据显示，幽门螺杆菌感染在我国自然人群中的感染率较高，主要是通过口－口（共用餐具、洁具）传播，如果家中亲人感染了幽门螺旋杆菌，就可能会在合餐的时候发生传播，致使其他家庭成员感染。推广使用“公筷公勺、用餐有礼”，是一个阻断食源性传播风险的有效方法。

　　２．减少浪费、文明餐饮

　　使用公筷公勺可帮助大家养成定量取餐、按需进食的好习惯。在外用餐没有吃完的，大家尽可以放心打包回家。减少浪费的同时，还培养了人们环保节约的良好风尚。

　　

 

　　如何使用公筷公勺？

　　外出就餐时公筷公勺应与个人使用的餐具有可识别性，如根据颜色、长短、形状或材质等明显区别。上桌的每道菜、点、汤都应配备分餐餐具，做到一菜一勺或一菜一筷。火锅或必须在餐桌熟制的菜品，应提供生料专用公筷。对尚未推行公筷制的餐馆，顾客可主动要求在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上配备公筷公勺，或带上自己的筷子和勺子，把餐馆的餐具作为公筷公勺。

　　在家吃饭时家庭成员最好要有自己固定的碗、筷、勺和水杯等，每个人都用公筷公勺夹盛食物。对不能进食的婴幼儿，抚养人可用适当的方式感觉孩子食物的温度，严禁用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子共用餐具等做法。

　　也许很多居民会想，朋友聚会餐，桌上备公筷公勺可以理解，可是自家人吃饭，有必要分得这么清楚吗，何必多此一举？使用公筷公勺，和关系亲疏无关，致病微生物害起人来，可是六亲不认的。

　　

 

　　使用公筷公勺，倡导“光盘”行动、自带餐具、打包就餐。在家就餐提倡“餐具专用、合理分餐、使用公筷”，体现呵护有爱，“少年若天性，习惯成自然。”好习惯是保持健康的关键。让安全、健康、文明的用餐方式惠及每个家庭、每位居民！